Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатая

Автор Administrator
01.03.2008 г.
Для приготовления блюда Вам потребуется: вода - 3 стакана; гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана; лук репчатый - 2 луковицы; яйцо - 2 шт.; сухие белые грибы - 3-4 шт.; масло подсолнечное - 6-7 ст. л. Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли, но не мыть. Затем залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, огонь убавить наполовину и продолжать варить около 10 минут до загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще 5-7 мин до полного выпаривания воды. Снять с огня, накрыть кастрюлю полотенцем на 15 минут. Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить. Крутые яйца мелко порубить и всыпать вместе с поджаренным в масле луком в кашу и равномерно размешать.