750 г. ягод (малина, клубника, черника, черная и красная смородина), 50 - 100 г. сахара, сок 1 лимона и 1 апельсина.

   Ягоды перебрать, помыть и обсушить. Треть или четверть ягод размять миксером до консистенции пюре и протереть его через сито. Перемешать фруктовое пюре, сахар, лимонный и апельсиновый соки. Полученным соусом залить оставшиеся ягоды. Подавать в охлажденном виде.