1 крупная редька дайкон, 1 крупное яблоко, 1 маленькая луковица, 1 соленый или маринованный огурец, 1 стакан прокаленных и измельченных ядер грецких орехов, 2-3 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки молотых семян укропа, зелень петрушки, соль по вкусу.

    Очищенную редьку натрите на мелкой терке, отожмите, яблоко очистите от кожуры и сердцевины и натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкими кольцами, огурец очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой. Соедините все нарезанные продукты, добавьте орехи, посыпьте порошком семян укропа, посолите, заправьте маслом, перемешайте, выложите в салатник и украсьте веточками петрушки.